المكونات:
- أفخاذ الدجاج مقطعة إلى قطعتين
- 3 ملاعق طعام كبيرة من عصير الليمون
- 2-5 من رقائق الثوم المفروم
- 1/4 معلقة صغيرة من الفلفل المطحون
- ملح
- 2 بيضة
- 1/2 كوب من فتات الخبز المجفف.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
ناجتس الدجاج المقرمش
- قطعي الدجاج وضعيه في وعاء مناسب مع التتبيلة وقلبيهم سوياً.
- اتركي الدجاج مع تتبيلة عصير الليمون والثوم والملح والفلفل لمدة من 6 – 8 ساعات.
- اخفقي البيض في وعاء.
- قومي بتغطية قطع الدجاج بالخليط.
- قومي بتغميس الدجاج في البيض وفتات الخبز ثم وضعها في الثلاجة لفترة قبل القلي.
- ضعي الزيت في المقلاة واتركيه حتى يغلي علي نار متوسطة.
- قومي بقلي الدجاج في الزيت واتركي القطع لمدة 4 دقائق حتى تنضج ويصبح لونها بني ذهبي.
- أخرجي قطع الدجاج من المقلاة وضعيها على الورق الماص للزيت.
- زيني الدجاج بقطع الليمون والكزبرة وقدميها مع الأرز الأبيض والسلطة.
