- 1 كلغ من الشمندر، مسلوق ومقشر
- نصف كوب من الطحينة
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض
- ملعقة طعام من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً
- ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- قطعي الشمندر المسلوق الى قطع صغيرة الحجم.
- اخلطي الطحينة والملح وعصير الليمون الحامض والبقدونس المفرومة في وعاء.
- أضيفي قطع الشمندر واخلطي جيداً ثم قدمي السلطة الى جانب طبق من السمك او مختلف أنواع المآكل المقلية.
