- 2 كلغ من صدور الدجاج المسحب
- 1.5 كوب من الزيت النباتي
- كوبان من عصير الليمون الحامض
- ملعقة طعام من 7 بهارات المطحونة
- رشة من الملح (حسب الرغبة)
- ملعقة شاي من البهار المطحون
- رشة فلفل ابيض مطحون
- رشة مستكة مطحونة
طريقة التحضير
- قطعي الدجاج الى قطع بحجم اصابع. اضيفي اليها جميع المقادير واخلطي جيداً. اتركي المزيج في الثلاجة (البراد) مدة 24 ساعة.
- ضعي المزيج في صينية وادخليها الى فرن مرتفع الحرارة (250 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة او حتى تنضج.
- قدمي الطبق مع البطاطا المقلية والثوم بالحامض والزيت.
