- 500غ من اللحم المدقوق (هبرة)
- ملعقتا طعام من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً
- بصلة متوسطة، مقشرة ومبشورة
- ملعقتا طعام من السمن
- ملعقة شاي من الملح
- نصف ملعقة شاي من البهار الحلو المطحون
طريقة التحضير
- أخلطي جيداً اللحم مع البقدونس والبصلة المبشورة والملح والبهار.
- قسمي خليط اللحم الى قطع متساوية بحجم الجوزة. اصنعي من كل قطعة على شكل إصبع.
- إقلي الأصابع بالسمن وقلبيها حتى تحمر من كل جوانبها.
- قدمي أصابع الكفتة المقلية ساخنة أو فاترة في طبق مع السلطة والبطاطا المقلية.
