المكونات:
- جبنة موزاريلا
- بقسماط مطحون
- بيضة
- ملح
- فلفل
- زيت تحمير
طريقة التحضير:
أصابع الموزاريلا المقلية
- تقطع الجبنة إلى شرائح طويلة عرضها 1 سم تقريبا
- نضرب البيض في طبق
- نضيف الملح والفلفل للبقسماط حسب الكمية
- نغمس كل شريحة موزاريلا في البيض ثم نضعه في البقسماط وليغطيه بالكامل
- نغمسها في البيض ثانيا ثم نضعها في البقسماط ليغطيها.
- نضع الشرائح في الزيت بعد تسخينه ثم نرفعه على ورق مناديل بمجرد ان يتغير لونه وقبل ان تسيح الجبنة.
